Die Kellerei von Andria, die als „Vignuolo“ bekannt ist, erneuert die Erfahrung der Genossenschaftskellerei der Riforma Fondiaria ACLI, die im fernen Jahr 1959 mit dem Ziel gegründet wurde, die einheimischen „Murgia“ Rebstöcke aufzuwerten. Heute zählt die „Vignuolo“ über 40 angeschlossene Erzeuger und Besitzer von Weinbergen, die sich über 200 Hektar auf den Hügeln um Castel del Monte erstrecken.
TERRITORIUM
DAS TERRITORIUM
DER DOC (Ursprungsbezeichnung)
CASTEL DEL MONTE
Die Vignuolo Reben, die auf Felsformationen aus Kalkstein liegen, welche aus der Kreidezeit stammen, wurzeln auf flacher Erde, die einem wenig regnerischen Klima unterzogen ist und durch die Meeresbrise abgemildert wird. In Anwesenheit all dieser mikroklimatischen Elemente ist ein natürliches „Geheimnis“ enthalten, das die Grundlage für die Herstellung von edlen Weinen mit einem einzigartigen Charakter und einer starken Persönlichkeit ist.